Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung
250ml santan pekat
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
3cm halia
3cm lengkuas
20 biji cili kering
3 sudu besar kerisik
2 helai daun kunyit, hiris halus
1 keping asam gelugor
garam dan gula secukup rasa
Cara Membuat
1) Ayam dipotong kecil dan dibersihkan. Kisar halus cili kering, bawang, halia, lenkuas.
2) Panaskan sedikit minyak dan masak bahan-bahan kisar sebentar. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam empuk.
3) Masukkan santan, asam, kerisik dan masak sehingga kuah pekat. Masukkan daun kunyit dan rasa garam dan gulanya.
Ukuran
Serving : 6
Custom yield : - -
Masa penyediaan : 15 M
Masa memasak : 40 M
No comments:
Post a Comment